L'hôtel-spa Au Club Alpin nous a chaleureusement ouvert ses portes pour permettre aux convives de découvrir la qualité et le charme des tous les aménagements de ce lieu d'exception créé dans l'esprit "club" dans lequel la détente et la convivialité sont au centre de l'attention. Nous avons pu visiter les lieux et nous imprégner de l'atmosphère apaisant et soigné du Club Alpin.

Une dégustation proposant des accords mets et vins a ensuite été proposée pour des instants de partages et de discussions. Marc Gay, jeune et talentueux sommelier a présenté les accords choisis en compagnie des partenaires proposés à cette occasion : Cave 23, les caves de la Pleine Lune et les chocolatiers de Note de Fève. Après avoir contenté nos papilles, nous avons pu partager les passions de nos deux artistes/artisans du jour, Marie-Hélène Soyer et Martin Berger. Ces passionnés des matières ont expliqué leurs techniques, notamment dans l'intégration qui en a été faite dans les aménagements du Club Alpin.

La journée à Champex s'est clôturée par un spectacle haut en émotions proposés par les danseurs de la Compagnie NEO qui se sont produits face au lac, au son des Marimbas des deux percussionnistes de l'ensemble Contrechamps, Sébastien Cordier et Thierry Debons.